今回は、耐火煉瓦でピザ窯を作るお話です。
ピザ窯が庭にあったらいいな～と思ったことはありませんか？
ピザを焼くだけでなく、ダッジオーブンなどの料理も大きさによっては出来ます。
そんなピザ窯を作る作業のお手伝いで今回行ってまいりました。
目の前が海の眺めのいい、少し高いところあるsoy house.narukawa（ソイ ハウス . ナルカワ）
ここは、子供たちや大人にもいろんな体験ができる、イベントを行っている場所です。
話の流れから、ピザ窯を作ることとなり、簡単な造りではありますが、制作をお手伝いさせていただきました。
設置場所の条件はすごくよく、スペースも贅沢なぐらい広い場所、
こちらの施設のオーナーと、まずは土台となるピザ窯の基礎を先日造りました。
土台が出来上がり、さあ本題の耐火煉瓦での釜造りですが、これはまた後日ご報告いたします。
この場所に、ピザ窯ができるといい景色になると、勝手に想像してますが、出来上がってのお楽しみですかね！
ピザ窯もそうですが、燻製のできる設備も今後検討中だとか・・・、
お庭にピザ窯などご検討の方は、お気軽にご相談ください。
簡単な造りの釜など、作り方をご指導もできますし、お造りいたしますので、ご一報ください。